Risoles Kornet Bihun

Bahan-bahan :

• 200 gr bihun
• 1 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 bungkus penyedap rasa ayam
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• 100 gr kornet sapi
• 1 butir telur ayam, kocok lepas

Kulit Risolses :

• 200 gr tepung terigu
• 400 ml susu cair
• 100 ml air
• 1 butir telur
• 1 sdm tepung sagu
• 1/2 sdt garam
• 100 gr tepung panir

Cara Membuat :

1. Campur bihun, penyedap, daun bawang, garam, merica, dan minyak goreng hingga tercampur rata.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bihun, masak sambil diaduk-aduk hingga matng, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis kornet sambil diaduk-aduk hingga matang, angkat dan sisihkan.
4. Kulit Risoles: campur semua bahan kulit, aduk hingga merata. Panaskan wan datar, tuang 1 sendok sayur adonan kulit, lebarkan, masak dengan api kecil hingga matng, angkat.
5. Penyelesaian: ambil 1 lembar kulit risoles, beri 1 sdm bihun, letakkan 1 sdt kornet di atas bihun, gulung memanjang. Celupkan ke dalam kocokan telur gulingkan ke dalam tepung panir.
6. Goreng risoles dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Untuk + 25 buah
Sumber : Tabloit Info Kecantikan

Lumpia Tahu Ayam Pedas

Bahan :

• Kulit lumpia

Isi :

• 200 g daging ayam giling
• 200 g tahu putih, potong dadu

Bumbu halus :

• 4 butir bawang merah
• 5 buah cabe merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt lada halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• minyak untuk menumis

Cara membuatnya :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan tahu dan bumbu, masak sampai matang. Angkat
2. Isi kuli lumpia dengan isi. Gulung, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.

Bistik Tahu (china)

Bahan :

• 2 buah tahu
• 1 buah wortel
• 1 butir Telur
• 1\2 botol minyak goreng
• 5 batang buncis
• 2 buah kentang
• 1 ons tepung roti
• 1 sdt arak
• Bawang merah dan bawang putih sesuai selera
• Pala, lada, gula, garam, saos mayones, dan penyedap secukupnya

Cara memasak :

1. Hancurkan tahu, campurkan dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Tambahkan biji pala, sedikit garam, aduk sampai rata.
3. Bentuk adonan bulat-bulat dan agak gepeng ( seperti bistik).
4. Kocok telur dan gula, kemudian masukkan adonan, angkat taburi tepung roti.
5. Goreng hingga kecokelatan, angkat.

Untuk membuat saus :

1. Panaskan panci, masukkan arak
2. Tambahkan saos mayones, penyedap, gula, dan air secukupnya. masak hingga mendidih, angkat.